Page 84 - MaSzeSz hírcsatorna 2024/1.

esetet” feltételezve kerültek paraméterezés- hogy a tisztítás alatt álló tartályból elfolyó mo-
re, ami az esetek jelentős részében hosszabb sóvíz tiszta. A korábbi laboratóriumi mérése-
és energiaigényesebb tisztítást eredményez ink, mint pH, vezetőképesség és zavarosság
a feltétlenül szükségesnél. mérés nem adtak azonnali választ (hiszen nem
Az adaptív mosási folyamat - amely a kutatás online működnek) a tartály belső tisztaságára
tárgyát képezte - azt jelenti, hogy a tartály- vonatkozóan. Ezek a mérések, mégha online,
tisztítási folyamat reflektál bizonyos mosás in situ mérések is lennének, sem lennének
közben mért paraméterekre, ezáltal lehetővé alkalmasak a rendkívül változatos tisztítandó
válik, hogy a tisztítási eljárás csak addig tart- anyagminőségek analitikai szintű vizsgálatára.
son, amíg a tartály az elvárt tisztasági, minő- Projektünk eredményeképpen olyan újszerű,
ségi állapotba nem kerül. folytonosan működő, automatikus elemző
Az adaptív mosási technológia kidolgozásá- módszer és technológia jött létre, amivel az el-
nak fő kihívása annak kidolgozása volt, hogy folyó mosóvizet elemezve 100%-os biztonság-
gal jelezhető, hogy a tartály tiszta.
• melyek azok a paraméterek, amelyek A kutatás kiterjedt arra is, hogy milyen az idő-
alapján a tartály higiéniai minősége min- beni kapcsolat, azaz az időkésés az analitikai
den kétséget kizáróan ellenőrizhető; mérés és a tartály megfelelő tisztasága között.
• hogyan lehet ezen paramétereket ipari kö- Ugyanis az elfolyó víz paraméterinek mért
rülmények között, megbízhatóan mérni; értékei és az élelmiszer tartály abban a pilla-
• milyen célértékeket kell ezen paraméte- natban létező tisztasága közötti függvénykap-
reknek felvennie ahhoz, hogy a tisztítási csolatot is meg kellett állapítani ahhoz, hogy
folyamatot elkészültnek lehessen minő- az új méréstechnológia optimalizálni legyen
síteni, képes a mosótechnológia komponenseinek
• hogyan lehet biztosítani, hogy utólag működését.
visszakereshetően rendelkezésre álljon A fentiek eredményeképpen születhetett
a megfelelő kezelési eljárást bemutató meg egy olyan komplex rendszer, ami méri
adatsor minden egyes tisztításhoz? a tartályok tisztasága szempontjából kritikus
paramétereket, a mérésekre ható kulcs té-
A fentiek megválaszolására indított tudomá- nyezők figyelembevételével kompenzálja
nyos vizsgálat kiterjedt a vizsgált alkalmazási és a megfelelő függvényszerű kapcsolatok
területen használható mérési módszerekre és mentén értelmezi a mért adatokat és a feldol-
mérőrendszerekre, illetve az eltérő elő áruk gozott adatok alapján úgy irányítja a mosási
technológiára gyakorolt hatására, illetve ma- folyamatot, hogy az a lehető legalacsonyabb
gába foglalta a mosószerek elemzését is, ahol energia felhasználás mellett működjön amel-
egyrészt cél volt a minél teljesebb mértékű lett, hogy biztosítja, hogy a tartályok minden
biológiai lebomlás, másrészt a hatékony al- esetben 100%-osan tiszták legyenek az eljá-
kalmazás. rás végére.
Kutatásunk során sikerült olyan adekvát analiti- Az adaptív mosási folyamat azt eredmé-
kai módszert kidolgozni és integrálni a mosási nyezi, hogy az egyes mosási fázisok csak
technológiába, mely egyértelműen mutatja, a szükséges ideig és feltétlenül szükséges

84